「#おせち料理の具材の由来」一覧

「由来」に関する記事です。おせちの食材の由来や謂れについてご紹介します。とっておきやの冷蔵おせちは、それぞれの製造メーカー様が得意とする商材を集めたこだわりのおせちです。おせちやのこだわりが込められたとっておきの味をご堪能くださいませ。

ハレの日から日常のおかずまで【煮しめについて解説】おせちに入る意味や定番＆地域特有のものを紹介

2024/02/01 おせちの食材ごとの意味や由来のお話, おせち料理の意味や由来

煮しめは根菜類やこんにゃくなどを一緒に煮た、おせちの定番料理です。本記事では煮しめにスポットをあて、煮しめがおせちに入る意味や定番・地域ならではの煮しめについて紹介します。

なぜ大晦日にそばを食べるの？年越しそばの意味やご当地そばを紹介

2023/11/30 おせち雑学

大晦日に食べるものといえば「年越しそば」。おせちにそれぞれ意味があるように、年越しそばにもちゃんと意味があるのです。本記事では年越しそばの意味やご当地そば、そば以外に大晦日に食べる料理を紹介します。

甘いもの好き必見！お正月に食べたいおすすめスイーツ4選

2023/10/31 おせち雑学

甘いものが好きなら、お正月にスイーツでお祝いするのはいかがでしょうか？本記事では、お正月に食べたいおすすめスイーツを4つご紹介します。いつもと違う料理で新年を祝うのも楽しいですよ！

おせちで使われる魚をまとめてみました【海の幸も豊富です】

2022/12/19 2023/10/12 おせち料理の意味や由来

魚が使われているおせちは,、それほど人気のあるおせちではないかもしれません。しかし、魚もおせちの大切な食材です。今回は、おせちで使われる魚をまとめてみました。

おせちの楽しみ方は自分流でいい。若者向けにおせちも進化？

2022/10/18 2023/09/23 おせち雑学

昨今、おせちを食べない若者が増えているようです。そうした流れをうけ、若者向けのおせちも販売されるようになりました。今までおせちに興味がなかった若者に、おせちの意味を知ってもらう良い機会となるかもしれません。

おせちのしいたけはこれで決まり！健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸」

2022/07/19 2023/09/23 おせちの食材ごとの意味や由来のお話, おせち料理の意味や由来

「しいたけ」にスポットをあてて、おせち料理のしいたけの意味や、亀甲椎茸の作り方について解説します。しいたけをおせち料理らしく華やかにするには、健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸（きっこうしいたけ）」がおすすめです。

鯛の姿焼きがおせち料理に登場する意味とは！？古来から伝わる納得の理由をご紹介

2022/06/13 2023/09/23 おせち全般の意味や由来のお話

おせち料理のなかでもひと際目を引く鯛の姿焼き。おせちの他祝いの席で度々目にするものの、「なぜ鯛の姿焼きなのか」その意味をご存知ですか？鯛は”めでたい”とゲンを担ぎますが、実は語呂合わせだけでなく他にも意味や縁起のよさを感じさせる要素がいくつもあります。こちらの記事では、おせち料理に登場する鯛の由来について分かりやすくご紹介しています。