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#おせち料理の食材具材一覧

あわび煮貝~おせちやスタッフが行く産地訪問記!~山梨県

おせちやスタッフが行く産地探訪!今回は山梨県です。金のおせちの「あわび煮貝」を作っていただいている「株式会社かいや」さまを訪問させていただきました!動画もあります。この記事を読めば、皆さまも”あわび”への思いに感銘を受けるはず!ぜひ、読んでみてくださいね♩

”昆布巻き”がおせちに入る意味・由来とは?まさに栄養の宝庫!

おせちの昆布巻きの意味は「よろこぶ」という縁起のいい言葉の語呂が「こんぶ」に似ていることに由来しています。今回は、おせちに昆布巻きが仲間入りした意味について、より詳しくご紹介します。ぜひこの機会に、昆布巻きの縁起の良い意味について読んでみてくださいね。

かまぼこがおせちに入る意味・由来は?ナゾ解明!

おせちのかまぼこの意味は、その形状が「日の出」に似ていることから、新しい門出を象徴しています。またおせちのかまぼこの紅白の色が「めでたさ・慶び」や「神聖・清浄」を意味しています。この記事では「かまぼこ」に関する豆知識をたくさんご紹介します。

おせち料理に「いくら」が使用される意味・由来は?

今回ご紹介するのは、皆さんもお馴染み「いくら」についてです。最近では、よくおせち料理に見かけることも多くなってきましたよね。そこで、なぜいくらがおせち料理に使われることになったのでしょうか?その意味・由来について詳しくご説明します。ぜひ読んでみてください!

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