#おせち料理の食材具材 | ページ 5 | おせち料理ブログ

「トコブシ」がおせちに入る意味とは？トコブシを食べると福がたまるって本当？？

おせちの「トコブシ」。その意味をご存じですか？今回は、おせちのトコブシの意味や特徴について解説します。実は、トコブシは「ある高級食材」と見た目がよく似ているんですよ～

2022/04/11 2023/09/23 おせち雑学

おせちの子供向けメニュー、アレンジ・盛り付け方法をこの記事ではご紹介します！おせち嫌いのお子さまも多いですが、「おせちを子供向けに作って、おせちメニューを知ってもらいたい！喜んで食べてもらいたい！」と願う保護者の方も多いです。アレンジレシピも必見です！

2021/12/25 2023/09/23 おせち雑学

おせち料理の野菜と言うと、大根やれんこんなどが思いつきますが、全部で何種類くらい使われているかご存知ですか？実は、おせちの野菜は、大根やれんこんなど10種類以上の野菜が使われています。この記事ではおせちの野菜について詳しくまとめていますので、ぜひご覧ください。

おせち料理の箸休め的な存在の里芋。見た目に派手さはないけれど、おせち料理に里芋が使われるのには意味があります。今回は、おせちに入っている里芋の意味やおせちの里芋料理についてご紹介します。

おせちの「こんにゃく」の意味とは？なぜおせちの中にこんにゃくが入るのか、その意味とは？なぜ「手綱こんにゃくと言うの？」などを徹底解析します。ぜひチェックしてみてください。

おせち料理の紅白なますは、にんじんと大根が「紅白の水引」を意味していると言われています。また、おせちの紅白なますのにんじんと大根は、土の中をまっすぐに伸びて育つことから「地に足をつける」「家や家業の安定」という意味も込められています。本記事で詳しく紹介します！

とっておきやの金のおせちのいくらは北海道函館のトナミ食品工業様の「いくらの醤油漬け」です。おせち料理のいくらについて深掘りして、製造方法やこ...

今回は、弊社「金のおせち」の商品である、”にしんの昆布巻”を作っていただいている新潟県の「有限会社まえた」様に産地訪問してきました！にしんと昆布、それぞれのこだわりや特有の製法まで、内容盛りだくさんでご紹介させていただきます。ぜひこの機会にご一読ください♩

「伊達巻」を製造している石川県のメーカー㈱烏骨鶏さんに工場見学に行きました！子供から大人まで幅広い年代に愛されるおせち料理の一つ「伊達巻」。骨鶏を使用した贅沢な伊達巻には、製造過程にこだわりたくさん！ぜひこの機会に、製造の裏側をご覧ください♩

オージーフーズの「金のおせち」で人気の逸品、手巻き蒲鉾「新川」を製造していただいている山口県のメーカー「宇部蒲鉾株式会社」さまを訪問しました！動画も写真もたっぷり掲載してレポートします！皆さまに産地訪問気分と、メーカー様のこだわりを感じていただけたら幸いです。