#おせち料理の食材具材 | ページ 3 | おせち料理ブログ

年越しそばの意味って？いつ食べる？歴史・種類・栄養素を解説！

2022/10/18 2023/09/23 おせち雑学

年越しそばをの意味をご存知ですか？年越しそばは「長寿と家運への願いを細く長く伸びるそばにかけたもの」というのが一般的な意味です。実はそれ以外にも意味があり、その歴史は江戸時代と古く、地域差もさまざま、含まれる栄養も体に嬉しいものがいっぱいです。

2022/09/20 2023/09/23 おせち雑学

選べるおせちでお正月を楽しむ人が増えています。おせちに苦手な食材が入ることも多い人にとって、好きな中身が選べることは大きなメリット！今は、市販おせちでも中身を選べたり、おせち品目を単品買いできたりするので、マイおせちを作りやすくなっています！

「おせちの購入は高いけれど、手作りの予算はどうなの？」と疑問を抱いた事はありませんか？おせちの手作り予算の平均は7,000〜8,000円程度です。この記事では、手作りと購入を併用して、コスパ良くおせち料理を用意する方法をご紹介します！

「しいたけ」にスポットをあてて、おせち料理のしいたけの意味や、亀甲椎茸の作り方について解説します。しいたけをおせち料理らしく華やかにするには、健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸（きっこうしいたけ）」がおすすめです。

おせちに入っている棒鱈の意味は、食材が少なかった昔の人々の思いを感じることができます。おせちの棒鱈の意味と、棒鱈は作るにも食べるのにもひと手間かかります！それを知れば、棒鱈を食べたことがなかった方もきっと試してみたくなるはずです。

2022/06/13 2023/09/23 おせち雑学

柚子釜は、華やかなおせち料理をさらに引き立てる名脇役です。柚子釜を作って、おせち料理を盛り付けてみませんか？柚子釜は意外と簡単に作れますよ。

おせちの「トコブシ」。その意味をご存じですか？今回は、おせちのトコブシの意味や特徴について解説します。実は、トコブシは「ある高級食材」と見た目がよく似ているんですよ～

2022/04/11 2023/09/23 おせち雑学

おせちの子供向けメニュー、アレンジ・盛り付け方法をこの記事ではご紹介します！おせち嫌いのお子さまも多いですが、「おせちを子供向けに作って、おせちメニューを知ってもらいたい！喜んで食べてもらいたい！」と願う保護者の方も多いです。アレンジレシピも必見です！

2021/12/25 2023/09/23 おせち雑学

おせち料理の野菜と言うと、大根やれんこんなどが思いつきますが、全部で何種類くらい使われているかご存知ですか？実は、おせちの野菜は、大根やれんこんなど10種類以上の野菜が使われています。この記事ではおせちの野菜について詳しくまとめていますので、ぜひご覧ください。

おせち料理の箸休め的な存在の里芋。見た目に派手さはないけれど、おせち料理に里芋が使われるのには意味があります。今回は、おせちに入っている里芋の意味やおせちの里芋料理についてご紹介します。