金のおせち「おすすめ5品」を紹介!2023年も豪華でした
昨年に引き続き、今年も金のおせちを頂きました。金のおせちは、一年の始まりに相応しい「名前」も「内容」も豪華なおせちです。2023年金のおせちの内容と、特に印象に残ったおせちを5つ紹介します。
「兵庫県産 黒豆」に関する記事です。おせちやのおせち17品目に含まれる「兵庫県産 黒豆」の情報が満載!食材の意味や由来、スタッフが産地を訪れた訪問記、調理方法など多岐に渡る記事がいっぱいです。おせちやのこだわりが込められたとっておきの味をご堪能くださいませ。
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おせちの黒豆が余ったら、保存方法に気をつけて美味しく食べきりましょう!今回は、おせちの黒豆の保存方法について紹介します。
祝い肴(いわいさかな)三種はおせちの基本の形と言われていますが、関東と関西で違いがあります。今回は、おせちの「祝い肴三種」について解説します。
おせちの中身ランキングを”おせちのプロ”が選びます!おせちの中身の人気食材をランキング形式で大公開!定番の黒豆や伊達巻は何位に入っているのか?ただでさえ、全国各地から厳選してお取り寄せしている食材なので、社員も頭を悩ませながら真剣に考えました!
おせち料理の黒豆を製造されている兵庫県のメーカー、ハリマ農業協同組合(JAハリマ)さまへおせちやスタッフが訪問しました。2018年夏の産地訪問レポート記事です。動画も写真もあります!この記事を読んでいただけたら2019年の黒豆が更に美味しくなること間違いなし!
おせちの達人「おせちや」のスタッフが黒豆の産地としても知られる兵庫県宍粟市を訪れ、煮豆の工場と煮豆の原料となる「黒大豆枝豆」の畑に行ってきました! 産地の様子を詳しくレポートいたします。このブログを読んで、皆様にも産地探訪気分を味わっていただけたら幸いです。
おせちの黒豆は、その色や形から「健康祈願・厄除け・長寿祈願」の意味が込められています。おせち料理の中でも、黒豆は「祝い肴三種」の逸品として、縁起の良い意味で一の重に入れられます。兵庫県の黒豆「丹波黒」産地へ訪問した時の写真もます!