世界のおせち・お正月料理は?【海外でも新年に込める思いは同じ】
世界のおせち料理、お正月に食べる特別な料理を国別に紹介しています。それぞれの国のお正月料理や過ごし方を知ると、その国の文化や歴史をも垣間見ることができます。世界のどの国も、おせち料理同様「新年が良きものであるように」と食べるものに願いを込めるのは共通しているんです!
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お屠蘇の意味を知っている方もだんだん減っているかもしれません。お屠蘇の意味を再確認することで、おせち料理と同じくお正月に欠かせない風習だと実感するカモ…?!知っているようで知らないお屠蘇のお作法や作り方、歴史もご紹介しています。
祝い箸の意味や正しい使い方をご存知ですか?祝い箸の意味や意外に知られていない捨て方まで、祝い箸のあれこれをご紹介します。
おせち料理の一品、菊花カブをご存知ですか?菊花カブはおせち料理の与の重に添えられる酢の物であり、お重に華やかさをプラスする日本料理です。 ...
季節も移ろい本格的に冬支度をする時期となりました。10月後半、そろそろ来年のカレンダーや年賀状などの準備を始める方も多いのではないでしょうか...
「おせちのサイズの選び方って、何を基準にしたら良いの?」とお正月が近づくにつれて疑問に感じている方も多いかもしれません。この記事では、おせち料理を食べる人数の目安による重箱のサイズ、通販・市販のおせちのサイズの選び方についてご紹介します!
おせち通販のメリット・デメリットは気になるところですよね?「おせち通販を考えているけど、ちょっと不安…」という方のために、この記事ではおせち通販のメリット・デメリットを解説します!失敗しないためのポイントを抑えれば、時間も手間も省けるおせち通販を楽しむことができます。
おせち料理の箸休め的な存在の里芋。見た目に派手さはないけれど、おせち料理に里芋が使われるのには意味があります。今回は、おせちに入っている里芋の意味やおせちの里芋料理についてご紹介します。
おせち に入っている 八頭 とは? 3 つの縁起を担ぐとして おせち 料理に使われる 八頭 。 …
おせちの日持ちは、手作りおせちの場合、冷蔵保存で3~4日、冷凍保存で1ヵ月程度が目安です。おせちは、昔から日持ちさせるために砂糖や酢を上手に活用してきました。この記事では、おせちの保存方法や上手に保存するコツについてご紹介します。