からすみの歴史・食べ方などを徹底解説！からすみスライスが美味しい！
からすみスライスがオージーフーズのおせちに仲間入り！この記事では、からすみスライスのご紹介、からすみの概要や食べ方もご紹介しています。ぜひ最後までご覧ください！
「おせち料理の意味や由来」一覧
ゆばの概要・日光と京都のゆばを違いを解説 絶品！「日光 味付ゆば」
日光味付けゆばがオージーフーズのおせちに仲間入り！この記事では、日光味付けゆばのご紹介、ゆばの原料・作り方・歴史から、「日光ゆば」と「京都ゆば」の違いまで、徹底解説しています。ぜひ最後までご覧ください！
栗きんとんの保存方法（冷凍・冷蔵）は？リメイクできる？
おせちの栗きんとんの保存方法は、冷凍・冷蔵によって異なります。おせちの栗きんとんの保存は、しっかり乾燥を防ぐ方法が、美味しさを保つコツ！この記事では、栗きんとんの冷蔵の保存方法・冷凍の保存方法、余った栗きんとんで作れるリメイクレシピについて、ご紹介しします！
「紅白なます」がおせち料理に入る意味とは？由来や歴史・作り方をご紹介
おせちの定番として知られる「紅白なます」。甘酸っぱい味わいが特徴で、おせちで欠かせない縁起の良い料理と言われています。こちらでは、紅白なますの意味や由来、歴史的な始まりについて解説しながらなますの作り方やアレンジ方法についてご紹介します。
口取り菓子とは？【北海道のお正月に欠かせない和菓子】
口取り菓子とは何かご存知ですか？口取り菓子とは、北海道や青森の一部地域で大みそか〜お正月にかけて食べることが定番になっている和菓子です。この記事では口取り肴との違い、意味や由来、定番の形などを紹介しています。
おせちの手作り予算！コスパも味も大満足に仕上げる方法とは！？
「おせちの購入は高いけれど、手作りの予算はどうなの？」と疑問を抱いた事はありませんか？おせちの手作り予算の平均は7,000〜8,000円程度です。この記事では、手作りと購入を併用して、コスパ良くおせち料理を用意する方法をご紹介します！
おせちのしいたけはこれで決まり！健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸」
「しいたけ」にスポットをあてて、おせち料理のしいたけの意味や、亀甲椎茸の作り方について解説します。しいたけをおせち料理らしく華やかにするには、健康長寿の意味を持つ「亀甲椎茸（きっこうしいたけ）」がおすすめです。
おせちの棒鱈の意味は？作るのも食べるのも手間がかかる棒鱈は絶品！
おせちに入っている棒鱈の意味は、食材が少なかった昔の人々の思いを感じることができます。おせちの棒鱈の意味と、棒鱈は作るにも食べるのにもひと手間かかります！それを知れば、棒鱈を食べたことがなかった方もきっと試してみたくなるはずです。
鯛の姿焼きがおせち料理に登場する意味とは！？古来から伝わる納得の理由をご紹介
おせち料理のなかでもひと際目を引く鯛の姿焼き。おせちの他祝いの席で度々目にするものの、「なぜ鯛の姿焼きなのか」その意味をご存知ですか？ 鯛は”めでたい”とゲンを担ぎますが、実は語呂合わせだけでなく他にも意味や縁起のよさを感じさせる要素がいくつもあります。 こちらの記事では、おせち料理に登場する鯛の由来について分かりやすくご紹介しています。
「トコブシ」がおせちに入る意味とは？トコブシを食べると福がたまるって本当？？
おせちの「トコブシ」。その意味をご存じですか？今回は、おせちのトコブシの意味や特徴について解説します。実は、トコブシは「ある高級食材」と見た目がよく似ているんですよ～
全国各地の美味しいを集めた