「おせちの食材ごとの意味や由来のお話」一覧

お正月のおせち料理として扱われる食材について、食材ごとにどんな特長があるのか詳しく解説する記事です。おせちという食文化の中で大切にされている意味や由来を食材ごとにわかりやすくお話しいたします。雑学ネタや豆知識、簡単な調理方法もご紹介します。必見の記事です！

ハレの日から日常のおかずまで【煮しめについて解説】おせちに入る意味や定番＆地域特有のものを紹介

煮しめは根菜類やこんにゃくなどを一緒に煮た、おせちの定番料理です。本記事では煮しめにスポットをあて、煮しめがおせちに入る意味や定番・地域ならではの煮しめについて紹介します。

おせち定番の中身は、黒豆、数の子、田作りなど色々な料理があります。今回は、そんなおせち定番の中身・お重・詰め方まで徹底的にレクチャーいたします！お重の説明や詰め方まで、内容盛りだくさんでご紹介ます！ぜひ、ご参考にしてみてくださいね。

おせちの栗きんとん（金団）のきんとんの意味には、「金色の団子」「金色の座布団」という意味があり、そこから栗きんとんは勝負運、金運アップの意味が込められています。今回はそんな栗きんとんについて詳しくご紹介します。

伊達巻の意味は、その形状が書物（巻物）に似ていることから、知恵がついて賢くなるようにと文化的成就の想いが込められた縁起物です。伊達巻の意味には子宝に恵まれるという意味もあります。おせちの商材一つ一つに意味が込められいるので意味を知っていると食べるのも楽しいのではないでしょうか？！

おせちの「えび」の意味や由来とは。おせちの中に必ず入っている「えび」の意味を知ればおせちの理解が深まります！

最近、おせちの中に入れる一品として「ローストビーフ」が注目されていることはご存知でしょうか。幅広い年齢層の方々に愛され、どこか華やかさと豪華さを感じさせるローストビーフとおせちの出会いに迫ります！また、レシピや盛り付けまで情報盛りだくさんなので、ぜひチェックしてください。

おせちに入っている「若桃」って何でしょう？「若桃」はなぜおせちに入っているの？など若桃にまつわる疑問を解説しています。

ちょろぎというおせち食材の意味をご存知でしょうか？ちょろぎは漢字で「長老木・長老喜・長老貴」と書き、長寿を願う意味が込められています！今回は貴重なちょろぎを入手できたので実食レビューもご紹介！あの赤い謎の食材が気になる方必見の記事です！

にしんは日本ではほとんどが北海道で水揚げされ、旬の時期のにしんは脂がたっぷりのっていて、とても美味しいです。この度、肉厚で柔らかいにしんを使った「にしん旨酢漬」がとっておきやのおせちに仲間入りしました！ぜひチェックしてみてください！

からすみスライスがオージーフーズのおせちに仲間入り！この記事では、からすみスライスのご紹介、からすみの概要や食べ方もご紹介しています。ぜひ最後までご覧ください！